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冬天吃什么好?冬天吃什么食物好?[图]

2019-12-04 19:49:00来源:励志吧0次阅读

冬天又要御寒,又不想长胖,所以在吃的方面是让人很犹豫的,吃一些热量高的食物可以帮助御寒保暖,但是吃了不运动就会变胖,冬季养生仍然是需要吃一些滋补食物的,这样才能增强身体的抵抗力,那么,冬天吃什么食物好?一起来看看!。

1、红色食物活血益气

大多数“红色食物”中都富含蛋白质,维生素,矿物质等元素,冬天多吃这类食物能够帮助有效维护身体健康,提高身体免疫力,从而增强身体的御寒能力,同时还能够补气益血,滋补身体,是冬季饮食养生的首选。

(1)牛肉

牛肉中的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,而且含有足够的维生素B6和铁元素,冬天常吃牛肉能够有效提高机体抗病能力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而及时补充体力,提高抵抗力,还能补血养血,,暖胃补益,而且牛肉的脂肪含量低,但是富含亚油酸,这些潜在的抗氧化剂能够起到养颜抗衰老的作用。

(2)胡萝卜

胡萝卜中除了含有大量的胡萝卜素之外,还含有包含丙氨酸在内的九种氨基酸和钙,磷,铁等矿物质,其中胡萝卜素在人体内可以迅速转化成维生素A,具有促进机体正常生长繁殖,维持上皮组织,防止呼吸道感染,保护眼睛和皮肤健康的功效,同时胡萝卜素还能帮助清除易致衰老的自由基,能有效增强人体免疫力,起到抗癌作用。除了维生素A之外,维生素C和B族维生素具有润肤抗衰老的功效。

2、黑色食物补肾

冬季养生工作中,补肾尤为重要,黑色入肾,冬天多吃黑色食物能够起到很好的补肾作用。

(1)黑米

黑米性平味甘,营养丰富,含有大量蛋白质,碳水化合物,B族维生素,维生素E,钾,镁,钙,磷,铁,锌等营养元素,除了滋阴补肾,暖肝明目,益气活血之外,冬天常吃黑米还能有效清除自由基,改善缺铁性贫血,抗应激反应,调节免疫功能,是补肾的最佳食材。此外,黑米外部皮层还含有花青素,叶绿素和黄酮类的植物化学物,有很强的抗氧化作用,能帮助人体延缓衰老。

(2)黑豆

黑豆中的抗氧化成分含量丰富,尤其是花青素,异黄酮都是很好的抗氧化剂,能有效延缓衰老;维生素E能帮助清除体内自由基,减少皮肤皱纹,改善肤质;膳食纤维能够有效促进肠胃蠕动,有助于清肠排毒。冬天常吃黑豆能够有效调节全身机能,起到健脑益智,减肥助消化,补血活血,解毒明目,补肾滋阴的功效,尤其适合肾虚人群食用。

3、五种肉最养生

冬天的饮食应该选择热量比较高的食品为佳,这样可以对身体起到御寒作用,以肉类为例,冬天可以多吃猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉等富含蛋白质,碳水化合物和脂肪的肉类,这样可以为机体提供更多的热量。

(1)猪肉最补铁

猪肉的肥瘦差别比较大,肥肉的脂肪含量多,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖问题,因此最好吃瘦肉,瘦肉中除了含有大部分的蛋白质之外,还含有血红蛋白,可以起到补铁作用,而且猪肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,加上猪肉纤维组织比较鞣酸,还含有大量肌间脂肪,比牛肉更好消化吸收,因此吃猪瘦肉补铁效果比较好,而且有滋阴润燥作用。

(2)乌鸡肉补虚劳

乌鸡肉中的氨基酸含量和铁含量远远比普通鸡肉含量高,营养价值极高,常被用来当做补虚劳赢弱,养身体的养生佳品。冬季感到疲劳乏力,或者大病处于,身体比较虚弱的时候,用乌鸡加葱姜炖煮,或者再加点党参,当归,黄芪等药材熬汤食用,具有极好的滋阴清热,

补肝益肾,健脾止泻功效。

(3)鹌鹑肉补气血

鹌鹑肉是典型的高蛋白,低脂肪,低胆固醇,多维生素肉类,其营养价值可以与人参媲美,鹌鹑中所含的丰富磷脂能够生成溶血磷脂,有抑制血小板凝聚的作用,能够阻止血栓形成,保护血管壁,防止动脉硬化,鹌鹑和枸杞,益智仁,远志一起炖汤食用,适宜于营养不良,身体虚弱,恶寒怕热,神经衰弱,贫血头晕,高血压,哮喘咳嗽,肥胖症人群食用。

(4)鱼肉益智健脑

冬天虽然好进补,但是体质比较虚弱的人群不宜吃太燥的肉食,鱼肉营养丰富,脂肪含量低,就非常适合这类人群食用,鱼肉中的蛋白质含量丰富,易于被人体吸收,尤其适合老年人养生保健,还有助于促进小孩生长发育。

(5)羊肉温胃御寒

羊肉肉质细嫩易消化,脂肪和胆固醇含量也比其他肉类要少,冬季吃羊肉既能进补,亦能御寒,具有助元阳,补精血,疗肺虚的功效,尤其适合气喘,气管炎,肺部和体质虚寒人群食用,但需要注意的是,羊肉性偏温热,阴虚火旺,咳嗽痰多,消化不良,关节炎,湿疹患者,发热人群应该忌食。

4、冬日减肥粥

(1)香焦粥

材料:香蕉2个,大米50g,白糖适量。

做法:将香蕉去皮,捣成香蕉泥备用;洗净的大米放人锅中,加清水适量煮粥,待粥粘时放入香蕉、白糖,再煮至粥沸腾即可关火。

功效:冬天喝香蕉粥可以清热润肠,润肺止咳。适用于辅助治疗痔疮出血,大便燥结,肺虚、肺燥咳嗽,以及酒醉烦渴,胃脘疼痛等症。

(2)土豆粥

材料:土豆100g,大米50g。

做法:将土豆去皮,洗净后切成小块,与大米同放入锅中,加清水适量煮粥服食。每日1剂,连续3~5天。

功效:冬天喝土豆粥可益气健脾,解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛,大便秘结,小儿水痘等症。

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